ヤマガタンver9 > 透き通る極上スープ〜上山市「おいわけ」

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▼透き通る極上スープ〜上山市「おいわけ」

透き通る極上スープ〜上山市「おいわけ」/
上山市。競馬場前にあるラーメン処「おいわけ」。
上山競馬場は悲しく閉鎖されおりましたが、
以前行列を作った老舗ラーメンの味は今なお健在でした。

豚ガラを16時間じっくり煮込んだ
透き通る極上スープはほんの〜り甘くコクがあり、箸が進みます。
トッピングはシンプルにチャーシュー、ゆで卵、メンマ、ナルト、海苔、ネギ、白髪葱等、など。

スープの味にとことんこだわった、
あくまでも王道といった感じの正当派醤油ラーメンです。
2005/10/11 22:43 (C) NAOのブログ -裏-

▼スープは極上

スープは極上/
シンプルな醤油ベース。
味は本物です。
2005/10/11 22:58:nao

▼麺もツルシコ♪

麺もツルシコ♪/
正当派の多加水麺。
つるっと入って箸が進みます♪
2005/10/11 23:01:nao

▼上山市の競馬場前にあります

上山市の競馬場前にあります/
ラーメン処おいわけ

住所:山形県上山市金瓶湯坂山20-35
電話:023-672-2848
定休日:毎週水曜日

おしながき
・中華そば500円
・おいわけ中華600円
・野菜ラーメン600円
・チャーシューメン650円
2005/10/11 23:09:nao
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