ヤマガタンver9 > 【ＮＰＯセンター】試食会!!

こんばんは☆



昨日のお昼に農家れすとらん「なごみ庵」さんに行って参りました。


今回は、これからランチも始められるそうで、新メニューの試食をさせていただきました。



★新メニュー★




手前に見えるものが、かいもちといってそば粉を練って練って、丹精込めてふわふわに仕上げられたものです。


簡単に言ってしまえばそば粉をもち状にしたものですね。


そして左側がエゴマをすり潰したソース、右側がお雑煮のようになっているものです。


かいもちというものを初めて食べたのですが、しっかりそばの風味も残っていて、柔らかくておいしかったです。


とても柔らかくできているので、あまり噛まなくても食べられるんです。

ホントにふわふわなんです。


私は初体験のエゴマ!!


独特な味で、普通のゴマのソースよりも風味があるといいますか、深い味わいといいますか…


あ…同じことですね…（汗）


グルメリポートなんて初めてなもので、うまく説明できない…（泣）


でも本当においしかったです!!



また、左上の冷や汁や真ん中のお漬物、右上の味噌揚げもどれもおいしかったです。


冷や汁の中に入っている椎茸はなごみ庵さんで自家栽培されたものらしいです。


それだけではなく、お漬物もくきたちもこちらで採れたものなんです。


いや〜うまがった（´ω｀）幸せでした。


山形ガイドブックに書いてあった通り、店主の管野さんはとても優しくてかなり心が癒されました。


本当に帰りたくなくなっちゃいました（笑）


皆さんもぜひ一度行ってみてください!!




それではまた☆


木村でした。