ヤマガタンver9 > ◆そばきり八寸のカレーつけそば◆

雪との格闘の為に小腹が空いた昼下り、新年早々にデビューすると告知があった‘カレーつけそば’を食べに八寸さんへ。
まだメニューに載っていなかったが強引にオーダーしてしまった。
初めて食す‘カレーつけそば’とはご覧のようなスタイルで提供されるのでした。
解り易く言えばカレー風味の熱い浸け汁に冷たいお蕎麦を入れて食べる訳で、‘鴨せいろ’のカレーバージョンですね。
さ〜て、運ばれてきたお蕎麦をカレーの浸け汁に入れて徐に啜り込む。
美味しい出汁にカレーが馴染んだ期待通りの上品な味、短冊に切ったお葱と歯応えのある鶏肉の食感がお蕎麦と見事にマッチした逸品。
更に天かすをトッピングすれば、カレー狸という中々乙な味に。
カレーと天かす、相性が良い事を知りました。
最後はもちろんこの美味しい浸け汁の蕎麦湯割り。
いや〜美味いですねぇ、乙ですねぇ、お出汁がしっかり利いているからなんでしょうね。
身体もホカホカに暖まりましたよ。

ごちそうさまでした〜。(^^♪

半ば強引な（笑）ご注文ありがとうございました。
いただいたご意見も参考に入れながら若干の修正余地もありますので、
改良して近々デビューさせたいと思います。

先程はごちそうさまでしたぁ。
いきなりなオーダーで申し訳有りませんでした。(^^ゞ
しかし完成度の高さは流石ですね。
美味かったです。