ヤマガタンver9 > 今日も〆鯖で、、、

静岡産、と書いてありました。最近食べた中で久々に太平洋の鯖でした。

静岡産というとあまりぴんときませんが、お隣、神奈川県三浦半島の松輪の鯖などはかなりのブランドとなっています。そっちの近くで捕れたものでしょうか。
あと太平洋沿岸では宮城の金華山沖の金華鯖もおいしいですよ。

新宿伊勢丹のB1食品売り場、松輪の鯖の押し寿司がありました。一本、上代で多分2575円だったと思いますが、もう弊店間際、半額なので即購入、新宿ビジネスホテルの一室で食べました。んまかったなぁーーー。脂の乗り具合、最高でした。京都でも3000円ぐらい出しましたが、いまいちでした。これも伊勢丹でした。ここには1万円まで鯖寿司がありました。鯖のランクが違うのだそうです。

そしてうまかった鯖寿司は、福井のコープで買ったやつ、とか兵庫県豊岡のおさらぎで食べたのもうまかったし。大仏次郎のサインがありましたが。京都駅のごはんが異常に多い鯖寿司、前にも書いたと思いますが高知駅の鯖姿寿司、昆布で巻いた米子の吾左衛門寿司などなど、、これに関してはきりがありません。

今日の鯖ですが？身は柔らかいが味はよかったです。とても美味しゅうございました。