ヤマガタンver9 > ◆名人の新作・種の少ない巨峰◆

9月18日、名人山川氏よりのお招きで「ぶどうの里、時沢」へと向かった。
高畠町時沢は置賜盆地の奥にひっそりと佇む山際の集落といった印象のぶどう棚が広がる静かな処、当店から車で40分程。
名人に連れられ早速ぶどう畑へ行ってみる。
そこでは一面のぶどう棚から釣り下がる純白の袋に目を奪われる。
名人が丁寧に袋を外すと見事な色艶の巨峰の房が姿を現した。
これが昨年からチャレンジした「種の少ない巨峰」なんだとか。
「もうほとんど99％種はないんだけどゼロにはならないから種なしとは言えないわけさ」と笑う名人の表情は自信に満ちている。
しかし一房、一房、有袋にして大切に愛しんでいるのが一目瞭然。
手塩に掛けるとは当にこの事だと実感しました。
この一房、一粒が山川氏の努力の結晶なんだと思うとこれを食す人の口福感がおのずと連想できます。
名人の新作、種の少ない巨峰セットこれはお奨めです。
下の画像は山裾にハウスのぶどう畑と頭を垂れた黄金の稲穂が秋の風情を伝える時沢の風景。