▼なんて素敵な食文化でしょう〜♪【山形市 音炭】2009/06/13 19:39 (C) ひがないちにち
▼うまそ〜どんぶり姿でなかなかおいしそうですねぇ！
これなら上質の牛タンでなくても、いいでしょう！ しかし上質の牛タンって、並と違うのはナゼでしょう？ 牛にとってグルメ級の飼料を食わせて、舌が肥えているのでしょうか？ 2009/06/15 23:58：Yamamoto
▼舌は舌でも…先の方か根本かで並とか上とかの質が違うんでしょうねぇ
牛タン用にだけ飼われている牛がいるとしたら非常に酷な話です（苦笑） 2009/06/20 16:12：わたなべ
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焼肉屋は別として山形で数少ないと思うのですが
牛タンを食べさせてくれるお店
郊外にあるのですが開店してから結構経つから
浸透してきているでしょうねぇ？
私はあまり牛タンには惹かれず…
テールスープが好き
ブランドみたいなもんですから行きたいんでしょうけど
わざわざ仙台に牛タン食べに…
っていうならここで食べたほうがいいような気が(笑)
牛タンってそこそこ値段するのでリーズナブルな豚丼！！
もうちょいタレ味がしっかりしていた方が私は好きですが
柔らかくてジュースィ〜でGoodです
どんぶりって魅惑的な食べ方ですよね？
素晴らしい食文化です(笑)
『炭火焼牛タン 音炭』
住所：山形市飯沢10-3
電話：０２３−６４６−００６７
営業：昼11:00〜14:00・夜18:00〜21:00（火曜日は昼のみ）
定休：水曜日、第2・3火曜日