▼野菜の茹で方 ②2008/05/01 22:53 (C) 四季の彩り
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野菜の茹で方 ②
ほうれん草
ほうれん草嫌いの方へ
リヴァ・マックスでにがみがやわらいで食べやすくなります、嫌いな野菜NO,１の汚名返上です。
1.買って来たほうれん草は、水洗いして500倍液に３～５分浸漬、（生で味わってみて下さい）ミネラルたっぷりの昔のほうれん草の味。
2.ゆでる時、鍋の水に10～15滴
注意→ゆで時間が少し短縮しますので、ゆで過ぎぬ様御注意下さい。
3.仕上げの水も500倍液を使用、（最後の仕上げ水だけでＯＫ）
4.手でしぼると下に白いにごりが出て来ます。
5.おかか、ＯＲゴマをふりかけて食べますが、醤油にもリヴァ・マックスをお忘れなく。