ヤマガタンver9 > うまい！手作り餃子

今日は、我が家でも大好評
よそにあげても大変喜ばれている、手作り餃子をご紹介します。

ちょっと時間がかかるので、私も
かなり気が向いた時でないと作りませんが、おいしいですよ(^.^)

　　材料（皮）２５個位

　　　強力粉　　　１１０ｇ
　　　薄力粉　　　１１０ｇ
　　　熱湯　　　　１４０ｃｃ

　１：全部ボールに入れて、だんごを作る要領で、耳たぶくらいの
　　　柔らかさになったらラップをかけて２０分置く。

　２：写真のように１０ｇ位のだんごを、端から丸くのばして最後に全体を
　　　薄くして皮を作る。

　　材料（具）家にあるもので可

　　　キャベツ　　２５０ｇ
　　　海老　　　　１００ｇ
　　　ひき肉　　　１００ｇ
　　　ねぎ　　　　１０ｃｍ位

　　　しょうが汁小1/4 酒、しょうゆ、ごま油、片栗粉　各大１
　　　塩、こしょう少々

　１：キャベツ、海老、ねぎをみじん切りにして、他の材料と一緒にボール
　　　に入れよく混ぜる。（ハンバーグ作るみたいに）
　２：皮で包んで、沸騰したお湯でゆでる。冷凍もＯＫ。

ところで、
餃子製造会社に２５年もお世話になりながら
手作りをお勧めするのは、恩を仇で返すようなものですが、もしも

　「こがな、コめんどくさいごどしてらんねｽﾞ」

とおっしゃる方は、どうか
迷わず　「桃ちゃん餃子」　をお買い求めいただきたく
よろしくお願いいたします(^^ゞ