ヤマガタンver9 > 【参加募集】食品加工支援ラボ加工技術研修会

　山形県産農産物を活かした新たな加工品開発を目指す農業者、食品製造業者等を対象に、基礎的な加工技術、加工機器操作等を学ぶ研修会を開催しています。

　全５回の研修会のうち、第４回において「米粉パン製造の基礎」の研修が行われます。

日時：令和７年１０月２８日（火）午後１時３０分〜午後４時

場所：山形県農業総合研究センター（山形市みのりが丘６０６０−２７）

内容：第４回「米粉パン製造の基礎」

（１） 講義　高配合（８割）米粉パンの品質向上技術（県開発技術の紹介） 米粉に関する基礎知識、パン製造への応用

（２） 実習　セミドライ果実を使った米粉パンの製造

対象：山形県産農産物を活用し、商品開発を希望する山形県内の農業者、 食品製造事業者、食品関係事業者・団体、関係機関等

受付期間：令和７年８月２８日（木）から令和７年１０月２２日（水）まで

定員：１２名

この研修会の詳細及び応募についての詳しい情報は、以下の URL のリンク先を御確認ください。

https://agrin.jp/theme/kigyo_rokujisangyo/madoguchi/lab/r7-kenshu.html