▼k-fan「かわにし牛汁で平成鍋合戦に参戦！」2007/12/07 11:57 (C) 山形県 川西ファン倶楽部
▼YBCラジオでもPR 12月5日(水)の午後、YBCラジオのハッピーロードでも「かわにし牛汁」が紹介されました。当日は優勝したい・・。みなさん、応援してください。 写真は、YBCラジオの大津アナウンサーに「かわにし牛汁」を紹介しているところです。 2007/12/07 11:48：事務局
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１２月９日（日）に開催される「第１３回天童冬の陣 平成鍋合戦」。今年は会場を県総合運動公園に移しての初めての開催となります。
今年の鍋合戦には「米沢牛の里 かわにし牛汁」と称し、川西うまい鍋プロジェクト（代表・「あっさり」近野俊二）が出場します。かわにし牛汁は、川西町上小松の「あっさり」の牛すじ煮込みをアレンジした鍋で、１杯３００円で販売します。
かわにし牛汁には、大字玉庭産の「土ねぎ」を白髪ネギとして使用し、更には大字洲島産の「長芋」を使用します。また、スープも「あっさり」の伝統100年以上受け継がれた「秘伝のタレ」に、牛骨からとった特製スープをブレンドしたものです。米沢牛の主産地である川西町のおいしい肉をと地元の食材を加えた地産地消鍋「米沢牛の里 かわにし牛汁」。ぜひ、みなさんで応援してください。