31 8月もおしまい。

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▼8/31 8月もおしまい。

だが、まだまだ暑い。こんな暑い
夏にはインドの本格的カリーが
いいのだが、山形では、無視
されている。本当においしいカリーは
きちんと作られたカリーじゃない
と駄目でしょう。
いよいよジャイも2月の続きの
ジャイの日の日カリーをつくり
始めることにします。
1月はカシミール、2月はパン
ジャーブときたので、3月から
休んでいたので、どう続
ける思案のしどころ。
南インドの魚料理の
ある所かな。
お楽しみにお待ち下さい。
いよいよジャイの
新作10品がはじまり、
はじまり、
9月は楽しみです。

2025/08/31 21:42 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー

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