▼★味よし「コラーゲンたっぷり♪にこごりとウニ♪」2012/04/14 13:13 (C) 和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店〜季節の和食をご堪能下..
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●冬が一番の旬ですが、年中食べられる鼈（すっぽん）です。お鍋は春先までご予約をいただいております。男性を元気に♥女性を綺麗に♥してくれます。皆様のご予約ありがとうございます♪
鼈（すっぽん）は、甲羅や骨の部分意外、ほとんど全部食べられます♪てろ〜ん・・・と柔らかいところが外れるんですよね♥生き血、お造り、お鍋、雑炊・・・ダシの出たスープもいい味です。
こちらは、アレンジメニューですが、鼈のにこごりのみを使った冷製の一品です♪海胆（うに）と梅を合わせて、さっぱり、ツルンとお召し上がりいただけます！
いや〜・・・
コラーゲンたっぷりの！このにこごりを見ただけでも・・・
お肌がプルプルになりそうな？？（笑）
・・・気がしませんか？？
ぜひご賞味下さいませ！