▼★味よし「蓮根まんじゅうに・・・春らしいピンクで！」2011/03/10 13:23 (C) 和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店〜季節の和食をご堪能下..
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▼★味よし「蓮根まんじゅうに・・・春らしいピンクで！」2011/03/10 13:23 (C) 和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店〜季節の和食をご堪能下..
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●あたたかい日は、春らしいものを・・・と思いますが、日によってまだ冬？雪？？なんて、着る物にも悩みますよね？
お食事も同じです。こう寒いと、お客様にあたたかくなっていただきたいと思います。
コチラは、味よしではコース料理の定番メニューになるくらい、皆様に人気の「蓮根まんじゅう」です。蓮根は、基本的に冬の食材ですが、和風ダシの効いた「あん」を春の梅風味で、仕上げてみました！色もかわいいですよね？
じんわりあたたかい「梅肉あん」と「蓮根まんじゅう」にした時のもっちり感がいいですよね。女性のお客様に人気です♥