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▼user　大浦葡萄酒

会社名：有限会社大浦葡萄酒
所在地：〒999-2211 山形県南陽市赤湯312
電話番号：0238-43-2056
公式サイト：http://www.ourawine.com

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大浦葡萄酒

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■開設日	2007.05.08

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催事のお知らせ(仙山交流味祭inやまがた・10月27日..

昨日は秋晴れで作業してっと汗ばむ位だったげんと、今日は雨降ってなんだか一気に寒くなりました。まだまだ忙しい時期だげんと、我が家は風..

2012/10/23 22:55

ワイン仕込み＊ブラック・クィーン(2012年10月22..

晴天に恵まれ今日はワイン仕込み日和でした。今年2回目のブラック・クィーンという品種で、約4トン半を除梗破砕機へ入れ、実を潰してタン..

2012/10/22 22:21

『赤湯ヌーヴォー(赤)2012』発売します！

あまり馴染みの少ないぶどうだと思うげんと、ベリー・アリカントAという素晴らしい色素とポリフェノールを有する品種で造った、『赤湯ヌー..

2012/10/19 23:22

ワイン仕込み＊メルロ（2012年10月17日)

昨日、赤ワイン専用高級品種メルロでワイン仕込みを行ないました。仕込む前にちょっと味見を。「醸造用のぶどうって食えんなが？」ってよく..

2012/10/18 23:33

山葡萄の季節

この10月はワインの仕込みと同時におらいではジュース(原液)の仕込みもしてっけど、只今山葡萄でのジュースの仕込みも盛んにしてます。..

2012/10/17 22:45

最盛期突入

おらいの蔵さ約20本ほどの発酵タンクあっけど、1本を除いて全て塞がりました(その1本も近日使う予定)。特に今年は例年よりも仕込み本..

2012/10/16 22:41

『赤湯ヌーヴォー(赤)2012』充填

今日もワイン仕込みや原液仕込みの合間に、おらいの新酒もう一弾『赤湯ヌーヴォー(赤)』を充填。白、ロゼは今月初めから販売しったげんと..

2012/10/15 22:30

ポンプオーバー＊マスカット・ベリーA

赤ワイン仕込みは色を抽出するのと雑菌の繁殖を防ぐ為、毎日、醪を攪拌するポンプオーバーを言う作業を行います。画像は昨日仕込んだマスカ..

2012/10/14 22:20

ワイン仕込み＊マスカット・ベリーA(2012年10月1..

今日は最高に忙しい1日でした。ぶどう集荷に仕込みに瓶詰めに粗濾過にポンプオーバー(赤の醪の攪拌)。仕込みシーズン時のフルコースの作..

2012/10/13 23:57

ワイン仕込み＊マスカット・ベリーA(2012年10月1..

搾汁したマスカット・ベリーAの果汁を発酵タンクさポンプで送っているところ。色と味わいがチャーミングの『ブラッシュベリー』用に造りま..

2012/10/12 22:38

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