▼ラーメン二段「塩つけ麺」2010/10/24 17:37 (C) 山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ
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全粒粉麺のコシと風味麺と特製の塩スープがなかなかの高相性
この間最近お気に入りの長井市「ラーメン二段」さんで
期間限定の「塩つけ麺」を頂いてきました。
お店のホームページによると
＞＞あさりの塩だれに節粉、エビ粉、煮干し、香味油で旨味を重ねました。
とのこと
塩ラーメンはあまり詳しくないので細かいところまではわかりませんでしたが
全粒粉麺のコシと風味麺と特製の塩スープがなかなか相性がよくおいしかったです。
11月2日よりメニューが大幅に変わるとのこと。
楽しみが増えました。