▼しぼりたて生酒・〆張鶴をたのしむ。2007/01/21 00:01 (C) カルマンギア
▼旨味の凝縮感 気に入って頂けたようで何よりでした。 ラベルに書いてあるようにロックで飲んでみるのも好いですよ。 度数が下がって旨味が薄まっても本来の酒質が崩れるような事は無いですから。 一粒で二度美味しいグリコのキャラメル（ちと古）の楽しみ方もＯＫなのです。 選び抜いた好適米を高精白して丁寧にきちんと醸すこの蔵のお酒はしぼりたての状態でさえ雑味が無く旨味のバランスが素晴らしいですよね。 千波に小生の朝食も昨夜のみぞれ鍋ベースの雑炊でした。 この次は雪の感想を聞かせてくださいね。 楽しみに待ってま〜す。 2007/01/21 12:42：酒屋おやじ
▼おなじく雑炊でしたかおはようございます酒屋おやじさん。
先日も書き込みありがとうございます ＞一粒で二度美味しい そうですね！ロックもためしてみます。 いろいろと説明もいただけるので 思い出しながら飲めばまた納得という 感じですね。 2007/01/22 08:36：karugia
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冷蔵庫に冷やしておいたんです、
まずは香りを楽しんで、ずずずっと口に引き込んで
転がすように舌触りを楽しんで。
こんな、日ごろやったことのないことやったら
むせてブハッと噴き出しそうになる。
もちろん、もったいないので出さずに飲み込みました。（爆
きつい！そして切れがある。ラベルを見たら20度もある。
しぼりたて生酒だもん、そりゃ強いですね。
普通のしぼりたてに比べて芳醇な香りとさらっとした感を
ぎゅっと濃縮した感じでしょうか。
今晩は寄せ鍋で一杯いただいたのですが〆張鶴も鍋も
うまかった。ちょっと喰いすぎの予感。
明日の朝は
鍋に残ったツユにご飯を入れておじやになる予定です。