▼清流庵の《新豆祭》とは？2006/11/19 18:43 (C) とうふ工房 清流庵｜自然の恵みに感謝して
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新豆祭とは、毎年清流庵が、新豆が無事育ってくれた感謝と、またお客さま１人１人に日頃の感謝を伝えるために行っている感謝祭です。
まだ市場に出回る前の、国の政策上通常ではちょっと高くて生産農家でもないと食べることができないと言われている新豆を仕入れ、感謝の気持ちをこめて振る舞わせていただいております。
まだ乾燥して間もないできたての新豆は、通常のそれとは比較にならないほど風味が強く、味も濃厚です。
その他にも、限定の商品や企画を多数取りそろえてお待ちしております。
どうぞこの機会に新豆ならではの味をお楽しみください。