ヤマガタンver9 > 11年連続特Aランクの美味しいお米はご存じですか？

米の食味ランキングは、炊飯した白飯を実際に試食して評価する官能（食味）試験に基づいて行っています。

日本穀物検定協会は昭和４６年産米から、毎年全国規模の産地品種について食味試験を実施しております。

食味試験のランクは、日本晴とコシヒカリ（共に近畿圏産）のブレンド米を基準米とし、これと試験対象産地品種と比較しておおむね同等のものを「Ａ’」、基準米よりも特に良好なものを「特Ａ」、良好なものを「Ａ」、やや劣るものを「Ｂ」、劣るものを「Ｂ’」として評価を行っています。この結果を、毎年食味ランキングとして取りまとめ、発表しております。

平成16年産米 (17品種)
★山形内陸はえぬき　　★山形庄内はえぬき
★岩手県中あきたこまち★秋田県北あきたこまち
★福島会津コシヒカリ　★福島中通コシヒカリ
★茨城県北コシヒカリ　★長野東信コシヒカリ
★新潟魚沼コシヒカリ　★新潟中越コシヒカリ
★京都丹後コシヒカリ　★岩手県南ひとめぼれ
★宮城県北ひとめぼれ　★宮城県中ひとめぼれ
★山形庄内ひとめぼれ　★福島中通ひとめぼれ
★大分日田玖珠ひとめぼれ

平成15年産米 (11品種)
★山形内陸はえぬき　　★山形庄内はえぬき
★新潟魚沼コシヒカリ　★新潟下越コシヒカリ
★新潟佐渡コシヒカリ　★新潟中越コシヒカリ
★茨城県北コシヒカリ　★熊本城南コシヒカリ
★長野北信コシヒカリ　★島根県東コシヒカリ

平成14年産米 (12品種)
★山形内陸はえぬき　　★山形庄内はえぬき
★新潟中越コシヒカリ　★新潟魚沼コシヒカリ
★岩手県南ひとめぼれ　★宮城県中ひとめぼれ
★福島中通ひとめぼれ　★福島会津コシヒカリ
★福島中通コシヒカリ　★秋田県南あきたこまち
★福岡筑前ヒノヒカリ　★熊本城南ヒノヒカリ

平成14年産米 (15品種)
★山形内陸はえぬき　　★山形庄内はえぬき
★宮城県北ひとめぼれ　★宮城県中ひとめぼれ
★岩手県南ひとめぼれ ★熊本城北ヒノヒカリ
★秋田県南あきたこまち★秋田県北あきたこまち
★福島会津コシヒカリ　★福島中通コシヒカリ
★新潟上越コシヒカリ　★新潟中越コシヒカリ
★新潟佐渡コシヒカリ　★新潟魚沼コシヒカリ
★富山県西コシヒカリ

平成１２年産米 (11品種)
★山形内陸はえぬき　　★山形庄内はえぬき
★岩手県南ひとめぼれ　★秋田県南あきたこまち
★宮城県北ひとめぼれ　★宮城県中ひとめぼれ
★福島会津コシヒカリ　★富山県西コシヒカリ
★新潟魚沼コシヒカリ　★新潟佐渡コシヒカリ
★新潟岩船コシヒカリ

平成１１年産米(11品種)
★山形内陸はえぬき　　★山形庄内はえぬき
★岩手県南ひとめぼれ　★宮城県北ひとめぼれ
★秋田県南あきたこまち★福島会津コシヒカリ
★新潟魚沼コシヒカリ　★新潟上越コシヒカリ
★新潟下越コシヒカリ　★新潟佐渡コシヒカリ
★富山県西コシヒカリ

平成９年産米 (14品種)
★山形内陸はえぬき　　★山形庄内はえぬき
★岩手県南ひとめぼれ　★宮城県北ひとめぼれ
★秋田県中ひとめぼれ　★秋田県南あきたこまち
★福島会津コシヒカリ　★福島中通りコシヒカリ
★茨城コシヒカリ　　　★富山県コシヒカリ
★新潟魚沼コシヒカリ　★新潟上越コシヒカリ
★新潟下越コシヒカリ　★新潟佐渡コシヒカリ

平成８年産米 (10品種)
★山形内陸はえぬき　　★山形庄内はえぬき
★岩手県南ひとめぼれ　★宮城県北ひとめぼれ
★秋田県南あきたこまち★福島会津コシヒカリ
★栃木県北コシヒカリ　★新潟上越コシヒカリ
★新潟魚沼コシヒカリ　★富山県コシヒカリ