▼寒河江「地豆豆腐」地元の水と大豆にこだわりました。2005/07/22 19:31 (C) とうふ工房 清流庵｜自然の恵みに感謝して
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寒河江近辺の地元の大豆、月山の湧水、沖縄の海水にがりを使用し、昔の製法を守りつづけて、大豆本来の味、香りを引き出した豆腐です。
▲月山の湧水が地豆のコクと風味を引き出します。
▲地豆独特のふわっとした食感もお楽しみください。