ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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まずはありがとう。

明日で時短が終るそうだけど、時短中の補償金と言おうか助成金どこへ申請するのか全然わからない、TVでなんか言ってるらしいが短いスポッ..

2022/02/18 19:55
まずはありがとう。:2022/02/18 19:55
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タラなやみ。

7の日なので、雪であろうと清分に行かなきゃ。ジャイの日用の鶏を買っておかなきゃ。7日の日に鶏胸が安い日なのだ。今回はラムの料理、そ..

2022/02/17 13:59
タラなやみ。:2022/02/17 13:59
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機械オンチ、能力0。

相変わらずが続いていますがやることがいっぱいありますので、のんびり本を読んでる訳にはいかず。まず、バナナのチャトニーを片付けます。..

2022/02/16 19:23
機械オンチ、能力0。:2022/02/16 19:23
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休みだけど。

どんがらカリーをつくるために、店へ出て来た。ナーリヤルドウドは作ってあったけど、足りなくなって作った。鱈のあらの部分は熱湯をふりか..

2022/02/15 10:07
休みだけど。:2022/02/15 10:07
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私は新発意(しんぼち)です。

自分のことをインド料理では新発意(しんぼち)だと思ってる。確かに松山俊太郎師のところでインド哲学を個人教授16年近く学んだ。後の3..

2022/02/14 14:58
私は新発意(しんぼち)です。:2022/02/14 14:58
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何かとやることは・・・

まぁ今日も相変わらずですが、いつものカップルのみ、ピクルス(かぶ)をプレゼントしました。大喜びでした。鱈を買ってきたので、そろそろ..

2022/02/13 17:36
何かとやることは・・・:2022/02/13 17:36
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誰も来ないので・・・

世の中は3連休らしいが、山形では時短で誰も来ず、他の店みたいに予約をやればいいんだろうけど、山形の場合は予約しておいて来ないお客様..

2022/02/12 17:32
誰も来ないので・・・:2022/02/12 17:32
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どんがらカリーのお知らせ。

ずうっとピクルス、それもアチャールに分類的なことを書き続けたけど、まさに誰にもわからない話です。まあ、インド料理にはこのような料理..

2022/02/11 12:33
どんがらカリーのお知らせ。:2022/02/11 12:33
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アチャールとピクルスのまとめ

これでピクルスとアチャールの話は終わります。アチャールは大体において、マスタードオイルやグランドナッツオイルやジンジリ油で発酵させ..

2022/02/10 15:02
アチャールとピクルスのまとめ:2022/02/10 15:02
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誰も読まないピクルスの話の承前。

・NAVRATAN ACHAR マスタードオイル使用ウッタルプラデシュのピクルス・CAULIFLOWER PICKLE マスタード..

2022/02/09 14:52
誰も読まないピクルスの話の承前。:2022/02/09 14:52
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