ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー

今日は祭日だっけ。

朝のうちは小雨。ランチに来てくれたカップル。ものすごくおいしかったと喜んでくれたので嬉しい。もう少し前に言ってくれればお菓子サービ..

ちょっと静かだとすぐ読書タイム。

ゆうべ、ウォッカ屋へ行き、帰りどっかの店からパトカーに男性がかつぎこまれてました。面倒なので、パトカーと違う道を通って帰りました。..

料理はすべて私の手造りです。

ムーリーのピクルスをつくりました。前回のキールのピクルスの時、ハリーミルチを刻んでいれました。辛い辛いというお客様が多かったので、..

いつもより20分早く部屋をでて、買物をして店へ。早速、アールーの皮をむき 刻み、ガージャルもフラッシュビーンとプルゴービィ、マタル..

玉葱の炒め方

ゆうべあちゃーるさんと話して、今頃玉葱をあんまり炒めていないという話になって、だから今、カレーマンという漫画があって それでカレー..

でもやっぱり、インド料理がすき。

東京から戻ってきて、お店を再開。しかし、相変わらず。夜来た客はよくやっていけてると思ってたみたい。だから、夜はほとんど誰も来ないん..

お休みだけど、店へ出て片付けものをしました。それと料理教室のスパイスをはかりました。休みなので、充分時間取れます。でも本当は井上君..

東京料理教室

朝おきて砂糖をはかり、自転車にのり、山形駅へ今は全部指定席になったけど前の自由席へ。無事、東京駅へ、荻窪へ出て、セイユウでラムと牛..

中々大変な一日です

ランチ終り、これから東京の料理教質のスパイスを測ろうかなと思ってたら、宅急便屋さんから2日前に送ったものの住所がわからず、即ち移転..

10月のお休み

10月3日（月）東京の料理教室の為、お休みです。4日（火）は定休日です。東京の料理教室は上級クラスですが、初めての方にも丁寧に教え..