庭の春野菜で/ヤマガタンver8

●庭の春野菜で

庭の茎たち菜、行者ニンニクに加えて、ウルイも成長して食べれるようになりました。日替わりで炒め物や煮物、お浸しにと野菜はほぼ買わずに済んでます、こないだスキー師匠が天元台でスキーの合間に二番目のゲレンデ周辺で雪の解けた斜面でふきのとうが芽を出してるのを採って来てすこし頂きましたので、行者ニンニク味噌にふきのとう味噌にしてついでに2種を合わせて混合味噌にして味比べ、ふきのとうが一番香り良くおいしい、行者にんにくとの合体はふきのとうの香り強くて混合はなしが良いようです、うるいは初もので茎たち菜に行者ニンニク、軽くゆでてお浸しにして、からし醤油やポン酢につけて楽しみます・煮物やみそ汁の具にも日替わりで楽しめます

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★2018.04.26
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