ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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ピクルス パンジャービ1

1 AMM DA ACHAAR 1マンゴーをラーイーカテールを熱して漬け込んだアチャール2 SIRKE WAALE PYAAZ シ..

2019/03/20 07:55
ピクルス パンジャービ1:2019/03/20 07:55
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インド料理の付け合わせ ピクルスカシミール篇 1

1 PANI KA ACHAAR 茹でた野菜のアチャールアチャールはラーイカテール(マスタードオイル)で発酵させたピクルス、日向に..

2019/03/19 18:30
インド料理の付け合わせ ピクルスカシミール篇 1:2019/03/19 18:30
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インド料理の付け合わせ ピクルス

インド料理についてくるもので、ピクルス類があるが、うちの店でも出してるが手を付けずに残される場合もある。何で手を付けないのと聞くと..

2019/03/18 18:23
インド料理の付け合わせ ピクルス:2019/03/18 18:23
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インドのパンあれこれ

ここんとこはパンから離れてパンをつくるための道具のことを書いてるがチヤパーティーやパロータ等を焼くタワーという鉄板があるが、これは..

2019/03/15 13:37
インドのパンあれこれ:2019/03/15 13:37
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インドのパンあれこれ

パンを焼く道具、のし棒をベーランという。そしてのし台をチャクラということを前に書いたが、ベーランもデリースタイルとムンバイスタイル..

2019/03/14 20:39
インドのパンあれこれ:2019/03/14 20:39
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インドのパンあれこれ

インドのパンの話はこれで終わりますが、いろいろ質問がある人は023−623−6200にFAXでどうぞ。知ってる限りはお答えします。..

2019/03/13 20:34
インドのパンあれこれ:2019/03/13 20:34
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インドのパンあれこれ

インドのパン類で何が好きと言われるとゴルガッパと言ってしまう。土地柄、いや地方によっては、ベルブーリーとも呼ばれてる。プーリーの小..

2019/03/12 20:27
インドのパンあれこれ:2019/03/12 20:27
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インドのパンあれこれ

パロータと言って周りからギィーを入れて焼いたパンも好きですが、これは伸ばしたパンの中心に向かって切れ目を入れギーを塗り巻き込んで伸..

2019/03/11 20:59
インドのパンあれこれ:2019/03/11 20:59
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インドのパンあれこれ

インドのパンもいよいよ終わりに近づいてきました。南インドはハイダラバードでわかるように、スナック的なパン、パンケーキ状のものが多い..

2019/03/11 20:52
インドのパンあれこれ:2019/03/11 20:52
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スナック的なパン ハイダラバード篇2

8 THALI PEETH ウラドダル粉と米の粉でつくったパンチャナダル入り9 UPMA セモリナにチャナダル、ウラド入りスナック..

2019/03/09 20:48
スナック的なパン ハイダラバード篇2:2019/03/09 20:48
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