ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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ハイダラバードの料理を・・・(後編)

8、CHATNY チニガペプ パチィディチャナダルでつくったチャトニーでチャナダルを乾煎りしてすりつぶす。この中にダニヤパッタ、ナ..

2017/11/30 16:56
ハイダラバードの料理を・・・(後編):2017/11/30 16:56
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今月の発送・・・

朝7時半に起き。9時半にはアパートを出て買い物しながら店へ。ご飯はダールやカシューナッツやマサーラー入りご飯。ご飯炊ける前にSさん..

2017/11/29 21:43
今月の発送・・・:2017/11/29 21:43
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今日も日付が変わるまで・・・

朝病院へこれは整形外科。その後は店へ来てコピー屋へ。3時過ぎから料理をつくり始めるが今日も1時は過ぎちゃうようだ。あと4品あるが、..

2017/11/28 21:39
今日も日付が変わるまで・・・:2017/11/28 21:39
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いよいよジャイ通信を

ランチはSさん。今週2回目、山形へいる間は3回か2回は来てくれる。彼女が帰り、私も病院へ肺炎のワクチンをと思ってたら1時45分にお..

2017/11/27 21:36
いよいよジャイ通信を:2017/11/27 21:36
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ジャイの日の用意は

ランチ終わってびっくり市までラムももを買いに。業務スーパーもより後は明日清分で鶏を買えば用意は万全。ところがジャイ通信を書こうと思..

2017/11/26 21:33
ジャイの日の用意は:2017/11/26 21:33
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ジャイの日の話

ハイダラバードの料理をつくることにしてますが、ジャイ通信には昔、ハイダラバードに娘が留学した話やらを書いたりしました。彼女は元気で..

2017/11/25 15:14
ジャイの日の話:2017/11/25 15:14
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ジャイの日の料理の続き

ジャイの日の料理7 CHITRANAM カシューナッツとマサーラーの炊き込みご飯8 CHENIGAPAPPU PACHIDI ベン..

2017/11/24 15:10
ジャイの日の料理の続き:2017/11/24 15:10
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ジャイの日の料理はハイダラバード

店の状態よりもジャイの日の方が大事なので今月はハイダラバードの料理をつくります。大体メニューは決まってます。1. LAMB HYD..

2017/11/23 11:43
ジャイの日の料理はハイダラバード:2017/11/23 11:43
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すっかり相変わらずです

昨日は休みでゆっくりとしたので今日は早めに店へ。紅ノ蔵で米も買い、ところがすっかり相変わらず。昼終わり、りぶるへ寄り、アパートへい..

2017/11/22 11:40
すっかり相変わらずです:2017/11/22 11:40
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11月お終いの休み

お休みなので病院に行き、先生のカニのカリー(カクラ・カリラー)とムルグマサーラーをプレゼント。買い物をしてアパートに。今月はハイダ..

2017/11/21 11:37
11月お終いの休み:2017/11/21 11:37

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