ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 18:30〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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ゴア料理

高田君は2か月ぶり。ランチ。他には御夫婦の方、名取市からいらっしゃいました。高田君と出かけ、料理教室の会場へ。今日は高田君と吉田さ..

2017/06/25 14:14
ゴア料理:2017/06/25 14:14
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せめぎあい

シンドウ地方をジャイの日にやる。ゴア地方を明日の料理教室でやる。両方の料理のせめぎ合いが私の頭の中で起きてしまっている。明日の料理..

2017/06/24 14:11
せめぎあい:2017/06/24 14:11
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仕込みは続く…

すっかり相変わらずになってしまった。マサーラーはもうすっかり10時間近く炒めた。昨日ジャイ通信は出来たのだが、今日コピーに行かずラ..

2017/06/23 14:03
仕込みは続く…:2017/06/23 14:03
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シャンツァイ、パクチー、ダニヤーパッターはコリアンダー..

ここんとこ、何か、パクチーが大流行らしく、香辛料メーカーでもパクチーのみじん切りペースとなるものがあったり、ドライもあったりする。..

2017/06/22 14:59
シャンツァイ、パクチー、ダニヤーパッターはコリアンダー..:2017/06/22 14:59
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ジャイの日のメニューも決定

相変わらずなので、お休みみたいなもんですが、仕込みをいっぱい。マサーラーの下ごしらえ、8時間炒めトマトを入れましたVegetari..

2017/06/21 14:52
ジャイの日のメニューも決定:2017/06/21 14:52
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お休みでした

朝、仙台の歯医者へ予約を午後に変えてもらうように電話した。先生は4時に出かけるのでその前にということでまず、ロマの映画を観に行った..

2017/06/20 14:45
お休みでした:2017/06/20 14:45
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相変わらずです。でも仕込みはばっちり。

すっかり相変わらず…昼終わり、病院へ。アパートへ帰り、店へ出て来て、やる気旺盛なのでアチャール用ときゅうり、アーリーレッド、ピーマ..

2017/06/19 15:45
相変わらずです。でも仕込みはばっちり。:2017/06/19 15:45
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何かと…

ゆうべ作ったピクルスは白菜。この前安く売ってたので作りました。明日はキュウリとアーリーレッドのアチャールをつくろう。ランチ終わり、..

2017/06/18 15:41
何かと…:2017/06/18 15:41
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南インド料理とゴア料理

もう少しゴアは何で南インド料理の中に入っていないのか、入れられないのか、ということを記します。ゴアはポルトガル領だったのです。そし..

2017/06/17 14:47
南インド料理とゴア料理:2017/06/17 14:47
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南インド料理だけがヘルシー?

南インド料理はヘルシーだとか、健康的だとか言う話があるが、そもそも、北インドの料理もヘルシーだったのだが、チェーン店のインド料理屋..

2017/06/15 22:21
南インド料理だけがヘルシー?:2017/06/15 22:21

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