ヤマガタンver9 > 山歩き

▼山歩き

6月のはじめに、天然ミズを探しに行ってきました。

雪解け間もない沢の近くに自生し、
柔らかくシャキシャキのした歯ごたえで、
食べやすい山菜です。

※写真は「赤ミズ」です。

2021/06/14 20:10 (C) 山の学校

◇天然ミズ

　ミズには「赤ミズ」と「青ミズ」があります。
　「赤ミズ」の標準名は「ウワバミソウ」で、
　「青ミズ」の標準名は「ヤマトキホコリ」で、
　同じ「ミズ」でも種類が異なります。

　水分の多い山菜ですので、光が差し込まない
　森の奥深くでひっそり生きている山菜です。

　※写真は「青ミズ」です。

2021/06/07 11:36