13(水) 曇り

▼1/13(水)　曇り

穏やかな１日。

希少で貴重な日本ミツバチ100%のミツロウ完成。

加工場の大掃除してたら2009年の梅干し発掘。
あの頃は味噌やら梅やらよくやってました。
しばらく梅干しには困りませんな。面白かったのは、梅酢がゼリー化してたこと。

イノシシの足の塩漬け、出てきた水分を捨ててまた雪の中へ。

仕事の準備して、去勢されたチョビ（♂）のお迎え行って本日終了。

猪ポトフ、美味かったす。