▼アローナ・リジェシングハニー。2020/08/31 20:01 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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昔は”AROONA REEJHSING HANI”。
私はインド料理を勉強しはじめた頃に何冊も文庫本バージョンで本を出してた人。
1975年頃の話だけど。
けど「この人はいったい」と思い立つ憧れはあったかな。
もう10年位経つと、自分でつくるならこうつくる、というのも芽生えてきたのだが。
まあインド料理界ではすごい人だろう。
本というといまはサンジェヴ・カプールなんだろうけど、彼の本は写真付きだけど美味しそうに見えないし、思えない。
勿論憧れなぞしない。