▼そんなに山形にカレー食べさせる店があるの？2020/08/13 16:05 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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うちには取材に来ないから、山形で18年カリーインド料理をやってても、まだ相手にされないんだろうなと思った。
それともそれほど味覚の発達してない土地柄だからなんだろうか。
まあいいや。
それより8月10日に来てくれたお客様のように、私の料理教室で学んだ奥様の料理の方が、東京の店で食べるより美味しいとあたり前のことだが、言ってもらってうれしい。
これからも某さくらんぼの眼に触れないように、地道に本当のインド料理を作っていくという心がまえです。