ヤマガタンver9 > うこぎご飯

自宅のウコギ4月26日に初収穫して、おひたし、切和えで頂いた・・あれから1週間、新芽も今のうちでないと食えないのでウコギご飯作ってみました、もち米買ってきて少し混ぜてご飯炊いて、ウコギは軽く塩ゆでして水切り、クルミかゴマとか入れるとありますが簡単なゴマにしました、ウコギも摘み取りが面倒・・胡桃はあるけど実をとるのが手間ですので・・庭にあるウルイと行者ニンニク・茎たち菜に昨年ミニキャベツ採った後放っておいたら、そこから新芽が出てきてるのでその新芽もおひたしにしてみたら柔らかいので結構いけます・・てなことでなっぱものオンパレード・・このところお通じがいい・・一番はワラビにゼンマイ、ウドなんかは最強、コシアブラにウルイとか茎たち菜は2番手かな・・山菜とは関係ないがゴボウ安くてきんぴらよく食べるのですがこれも通じには最強のようです、便秘薬なんかより絶対ゴボウとか蕨とかが自然に利きます