ヤマガタンver9 > インドのロティ ゴア篇続き

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▼インドのロティ ゴア篇続き

7. APA DE ARROZ ライスチャパティ
ライスを洗って水に浸して一晩おく
ココナッツとナマクを一緒に練る
バナナの葉につけ、焼く

8. CHITIAPS ライスパンケーキ
ライス、ナリヤル、チーニー、アンダー
ベーキングパウダー、ナマク、ギィ
米は一晩水につけておく
ナーリヤルと水、チーニー、アンダー
べーきんぶパウダー、ナマクを加え混ぜカバーをして2時間おき焼く
9. APA DE NACHINI ラーギーフラワーのチャパティ
ラーギーフラワーとナマクを水を加えて練り、タワーで焼く
このようにゴアのロティーは
ほとんどが米及び米の粉でつくられたものです
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本物は身体にやさしい、そして美味しい。
インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市
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ランチタイム  12:00〜14:00
ディナータイム 19:00〜22:00
2月4日東京料理教室のためお休み
定休日 5日、12日、19日、26日
どんがらカリー 2月14日〜17日(予定)予約の方のみ
店内終日禁煙です。香り高いマサーラをお楽しみください。
〒990-0042 山形市七日町2-3-30
TEL,FAX 023-623-6200(火曜日定休)


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