ヤマガタンver9 > １月はカシミール

昨日は休みなのに、店へ出て仕込みをして、マサーラーを仕上げたが、今日はすっかり相変わらず。なんなんだろうね。
それですっかり読書デー。
１冊文庫本を読み上げた。
もっとも５〜６回目なので、読むのも早いのかもしれないけど。
明日からは初級のマサーラーを調合して
４人分。いつでも発送でき利用にしておきましょう。
今週やることはまだ余裕があるけど
紅ほっぺという大根のピクルスを作ること。
Vegetarian　Kariの下ごしらえ
Kariの下ごしらえ
これは来週でもいいか。
そして来週はジャイの日の料理を決める。
ケーララのクリスチャンの料理をつくろうと思ってたけど
材料がなかなか手に入らないので（冬なので）
カシミールをやろうかな。
例年通り、１月はカシミールということで。
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本物は身体にやさしい、そして美味しい。
インド料理とインドカレー JAY（ジャイ）｜山形県山形市
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ランチタイム　 12:00〜14:00
ディナータイム 19:00〜22:00
店内終日禁煙です。香り高いマサーラをお楽しみください。
１月定休日（火）１，８，１５，２２，２９日
JAYの日の料理は３０日から予約の方のみお召し上がりいただけます。
〒990-0042 山形市七日町2-3-30
TEL,FAX 023-623-6200（火曜日定休）