ヤマガタンver9 > こんな間違いは?

Powered by samidare

▼こんな間違いは?

スパイスの本見てたら訳間違いか、それとも著者の認識不足か
間違ったことなので書きます。
『食卓のおしゃべり、”スパイス根と実”』
ジル・メーマン著、リトルブックライブラリー
同朋舎出版、1995年第2版
21pアサフェティーダ(アギ)
10行目 ニンニクや玉葱と一緒に使われ、南インドの菜食主義者たちの料理に欠かせないスパイスです

アサフェティーダはインドではヒーングといわれ、
香りがニンニクや玉葱と同じ流加アリル系の香りがあり
ニンニクや玉葱の代わりに使われるもので、一緒に使われるものではありません。

▼100advertising

Hanagasa君
山形日和。ぱすぽーと 2018

組子家具パートナー募集

和モダン家具3点まで提供
プライベートブランドも可!

kumiko-furniture.jp

山形県の観光情報ポータルサイト

やまがたの観光情報が満載!
観光スポットやイベントなど充実

yamagatakanko.com

やまがたの日帰り温泉特集

山形県へ観光ついでに日帰り温泉
各地の温泉施設を紹介しています♪

yamagatakanko.com
100円広告

▼ranking

(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System:enterpriz [network media]
ページTOPへ戻る