ヤマガタンver9 > 山形のインド料理教室

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▼山形のインド料理教室

この前の料理教室も美味しく大好評だった。
吉田さんはお休みだったので、いつまで続けるかということは保留。
今回のご飯料理、ウラドダール、ゴマのシードとごま油を入れ炊き込み
それをカリーパッタとナーリヤルとごま油で炒めたもの、
香りもよくて美味しかったので、2CUPのバースマティーで6人前のご飯、
ようやく足りたという感じでした。
オクラもペーストを炒めておき
オクラも炒め、そしてその中に先に炒めておいたペーストを加えて煮ていくという
2段階の手順を使うというやり方
今は何でも手順を省いて、
ほらこんなに簡単にできるというやり方が多いのに、
私の場合はこんなに手順をかけて
手間をかけてというやり方。
覚えてくれるとそっちの方が楽しいし、
絶対的に美味しい。
残念ながら。

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Hanagasa君
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