ヤマガタンver9 > 仕込みを・・・

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▼仕込みを・・・

ランチの2人がゆっくりと楽しんでくれて
一休みして、ガス屋さんに支払いに、ゆうべ作ったスージーハルワーをもっていってきた。
来月からはアパートの方は引き落としになるそうだ。
大家が変わっていろいろ面倒くさい。
4時過ぎているけど、これから仕込みを始めよう。
まず、マサーラーのスパイスを用意して油になじませ、
引き出し、その油ですりおろしたピヤーズを炒める。
鶏肉もマサーラーをからませ、炒めておきます。
ピヤーズを炒めるのは8時間かかるので、
明日仙台の歯科から帰って店へ寄れたら炒め、
明後日仕上げを。
カリーも下ごしらえ。ピヤーズをデープフライ。
Veは野菜を茹でておく。
どこまでできるか。
水曜日には勝さんとこへ送れますように。

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