▼4月13日からの新メニュー紹介5…陶板2013/04/27 12:57 (C) 山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ
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山形牛ＶＳ米沢豚！肉汁と食感の違いをお楽しみください
丹泉ホテル新メニュー紹介第5回は
陶板「山形牛フィレ桜葉巻、米沢豚一番育ちフィレ大葉巻
玉葱、パプリカ、こごみ」
です。
山形牛は桜の葉でチーズとともに巻かれており
チーズのコク、桜の華やかな香りと相まっておいしく、
米沢豚は大葉で梅鰹とともに巻かれており
梅と大葉のさわやかな酸味と
豚の肉をかじっているという強い食感が楽しいです。
また肉の旨味を吸い込んだ野菜もお楽しみください！