▼はーるよ来い♪〜いちごのタルト〜2009/03/06 13:45 (C) 『ながせひろ子』パティシエママblog
▼食べたいな〜 「はやくたべたーい！」とせがむ子どもたちに負けずに 写真をパチリ！ さあ、どうぞ召し上がれ！ 2009/03/04 12:46
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春が待ち遠しくて、いちごのタルトを作ってみました。
真っ赤ないちごと鮮やかなグリーンのピスタチオ、
なんだかウキウキしてきます。
いちごに前と後ろがあるってご存知ですか？
いちごのタルトを美しく作るために、向きをそろえること。
故加藤先生のもとでの修行時代、よく注意されました。
いまでは、いちごのタルトを作る度に懐かしく思い出されます。